Warum Hofläden lokal wichtig sind
Direktvermarktung ist ein wachsender Anteil der Emsland-Landwirtschaft: etwa 80-120 Höfe verkaufen direkt ab Hof (Schätzung). Vorteile: kürzere Wege (oft 5-15 km vom Hof zum Kunden statt 300+ km über Großhandel), frischere Produkte (gestern geerntet vs. eine Woche Lagerzeit), faire Preise für Bauern (kein Großhandels-Margen-Abzug). MeinEmsland sammelt die bekannten Höfe mit Sortiment und Adressen.